Zitni Kminovy Chleb - Roggen-Kümmel-Brot

fertige Mischung mit Hefe für die hauseigene Bäckerei
beliebte Brotsorte in Tschechien

geeignet für Brotbackautomaten

ZUBEREITUNG: 310 ml. Gießen Sie das Wasser in den Behälter des Backautomaten, fügen Sie 2 Löffel Öl hinzu und streuen Sie die Mischung hinein. Für mehr Sauerteigbrot backen Sie mit einem Programm, das etwa 3 Stunden dauert. Wählen Sie für eine schnellere Zubereitung ein Programm mit einer Dauer von ca. 2 Stunden und verwenden Sie warmes Wasser. Das Brot wird weniger gesäuert.

Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl (30%), Kreuzkümmel (2%), gerösteter Roggen, Salz (Speisesalz, Kaliumjodat), Enzymmischung (Alpha-Amylase, Xylanase), Trockenhefe (1%).

Allergene: Gluten, kann Spuren von Milch, Eier enthalten und Soja

Nährwertangaben in 100 g loser Mischung:

Energiewert 1438,6 kJ/339,7 kcal., Fette 1,77 g davon gesättigte Fettsäuren 0,32 g, Kohlenhydrate 68,17 g davon Zucker 1,92 g, Eiweiß 9,94 g, Faser 5,67g, Salz 1,85 g